SENORBÌ. Tre giovani donne ricoverate due giorni fa all'ospedale San Marcellino di Muravera per sospetta intossicazione alimentare dopo aver consumato, stando ai loro racconti, alimenti a base di funghi in un ristorante di Senorbì. Così sono arrivati i Nas di Cagliari, insieme ai carabinieri della stazione locale, nell'esercizio commerciale del centro del paese. 

Fortunatamente le tre se la sono cavata con pochi giorni di prognosi. Ma dall'ospedale è scattata la segnalazione ai carabinieri. E durante l'ispezione state riscontrate irregolarità di carattere amministrativo a carico del titolare dell’attività, ritenute riconducibili al mancato rispetto delle prescrizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare. In particolare, sono emerse carenze nell’applicazione dei sistemi di autocontrollo finalizzati a prevenire i rischi per la salute dei consumatori, nonché criticità nella corretta gestione e tracciabilità degli alimenti utilizzati, elementi fondamentali per garantire la sicurezza della filiera alimentare, violazioni per le quali sono state contestate le previste sanzioni amministrative.