CAGLIARI. Il mercato per la birra artigianale in Sardegna c'è. Ma solo in teoria. Troppi e troppo poco attrezzati i birrifici nati negli ultimi anni nell'Isola. I produttori sardi ne sono convinti e lanciano l'allarme durante la presentazione della seconda edizione della "guida alle birre artigianali", in un convegno organizzato dall'associazione italiana sommelier al Lazzaretto di Cagliari. Ed è spuntata pure una singolare lamentela: alcuni chef stellati pretenderebbero i prodotti gratis.