CAGLIARI. Mattinata conclusiva all'Istituto alberghiero "Antonio Gramsci" di Monserrato per il progetto "Che impresa! Viaggio nel mondo dell'imprenditorialità giovanile", promosso dal Progetto Policoro della diocesi di Cagliari. Oltre 110 ragazzi di quattro Quinte hanno partecipato alla serie di laboratori di simulazione di creazione di impresa, divisi in 16 equipe di lavoro coordinati da Salvatore Tagliafico, animatore di comunità del Progetto Policoro, su iniziativa delle docenti di economia Maddalena Vargiu e Angela De Serra. Tante idee innovative, molte delle quali calate nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, con un occhio di riguardo al turismo esperienziale. Gli studenti hanno lavorato con alcuni strumenti tipici della creazione di impresa (come il business plan o il business model Canvas), mettendo in gioco la propria creatività e spirito di iniziativa, per la soddisfazione delle docenti e del formatore.