CAGLIARI. I carabinieri del Nas hanno rilevato una raffica di irregolarità nel rispetto delle norme igieniche in due ristoranti cinesi di Cagliari, che adesso dovranno pagare le multe ancora in corso di quantificazione. 

Le ispezioni sono scattate ieri. In un locale i militari del nucleo antisofisticazioni hanno riscontrato anomale condizioni igieniche nelle celle frigorifere, irregolarità strutturali dovute a presenza di umidità sui muri, con pericolo di contaminazione del cibo, omessa sorveglianza dei punti critici della produzione così come inventariati nel manuale di autocontrollo.

Nel secondo esercizio si è riscontrata anche la mancanza di accorgimenti per impedire l'ingresso di insetti infestanti, in sostanza la mancanza di zanzariere, oltre alla presenza di materiali destinati al contatto con alimenti, appoggiati sul pavimento con pericolo di contaminazioni varie, e anche l'omessa compilazione delle schede di sorveglianza dei punti critici della produzione.