CAGLIARI. È il miglior birrificio dell'anno secondo la giuria del Barcellona Beer Challenge e il suo mercato si sta espandendo anche fuori dalla Sardegna. L'eccellenza nella birra artigianale viene proprio da Cagliari, dove nel 2008 - grazie alla passione di Marco Secchi - nasce il primo brewpub dell'Isola. Birre fresche, di qualità, prodotte con ingredienti talvolta particolari ma rigorosamente del territorio regionale e servite alla spina nel locale. C'è la Tuvixeddu e la Sant'Elia, ma anche la Figu Morisca e la Mutta Affumida (con bacche di mirto essicate). Nella nuova puntata dell' Isola che funziona raccontiamo la storia del Birrificio di Cagliari.