ORISTANO. Dagli olivi pluricentenari di Massama nasce un olio che ha conquistato il cuore dei sardi, e non solo. Leggermente piccante, dal gusto deciso e l’aroma fruttato, il TresLizos Evo è il punto d’orgoglio di una delle aziende agrozootecniche sarde che hanno fatto la storia nell’Isola. La famiglia Orrù ha portato avanti una tradizione di rispetto e salvaguardia del territorio, tanto da essere premiata per i suoi prodotti genuini e sani: tra questi c’è proprio lui, l’olio extravergine di olive, vincitore - tra gli altri premi - del presidio Slow Food e del Bio Novello con la medaglia extra gold. E con la stessa filosofia del chilometro 0 a Massama viene prodotto anche il pane, vengono coltivate le verdure e i frutti e si fa persino il miele. Tutto poi sapientemente cucinato dallo chef Fabio Vacca all’interno dell’agriturismo a pochi passi da Oristano. Tutti i dettagli nella nuova puntata dell' "Isola che funziona".
