CAGLIARI. Nelle campagne di Oristano, tra le risaie verdi c'è anche una grande "macchia" scura: è la scommessa dell'azienda agricola Passiu, una qualità di riso esclusiva che ha già conquistato i consumatori di tutta Italia. Si chiama riso "Gioiello" ed è una specialità tutta sarda, coltivata a Oristano, dalla famiglia Passiu. Poi c'è il Carnaroli puro, l'Aromatico e l'Integrale: in ogni chicco si sente la qualità e l'eccellenza del prodotto del territorio isolano. In questa nuova puntata dell'Isola che funziona siamo andati a scoprire come nasce un ottimo riso dalle terre di Oristano.