CAGLIARI. Dai babà in barattolo alla torta mediterranea, e un pizzico di peperoncino anche nel cioccolato: l'innovazione in pasticceria arriva anche in Sardegna, a Selargius, con una nuova attività messa in piedi da una giovane coppia. Gabriele Giambastiani e sua moglie Francesca, accomunati dalla passione per i dolci, decidono di aprire una pasticceria diversa dalle altre, molto innovativa, con una grande finestra aperta sul laboratorio, che permette a chi consuma di vedere con i propri occhi il lavoro dei pasticceri nella creazione dei dolci. Dolci che rispettano la tradizione, ma con quel tocco di originalità e sguardo al futuro che contraddistingue l'azienda "Giambastiani". In questa puntata dell'Isola che funziona siamo andati a scoprire il loro mondo.