CAGLIARI. "Qui in Sardegna mi dicevano: 'Sei dovuta andare fino a Milano per fare la cameriera'. Io non rispondevo, sorridevo e basta. Ora sono la floor manager del ristorante numero 1 al mondo". Giulia Caffiero, 30 anni, cagliaritana, si è fatta strada nel mondo della ristorazione con la forza delle sue gambe: è partita da Cagliari ed è arrivata fino a Copenaghen, in Danimarca, dove oggi lavora come manager di sala al Geranium, eletto il miglior ristorante al mondo nella classifica World's 50 best. 

Ai microfoni di YouTalk racconta del suo percorso, svela qualche curiosità sul lavoro nel ristorante stellato danese e sui suoi progetti futuri.