CAGLIARI. Per ogni pasto acquistato un altro andrà in regalo alle famiglie in difficoltà. È l'iniziativa di Natale della cooperativa dei Buoni e Cattivi di Cagliari, che ha deciso di contribuire così ad aiutare chi è costretto in grave difficoltà economica per le conseguenze della pandemia. I destinatari saranno le famiglie che il progetto TiAbbraccio supporta con la spesa solidale presso l’Exmè di Pirri. I ragazzi della Cooperativa dei Buoni e Cattivi di Cagliari, innovativa impresa sociale vincitrice di numerosi premi nazionali, hanno deciso di creare per le feste un menu da asporto e con consegna a domicilio per festeggiare Natale e Capodanno a casa, come previsto dalle regole per arginare il diffondersi del Covid-19 e con un pensiero a chi sta soffrendo di più in questi mesi di emergenza. Il Menu delle Feste sarà preparato seguendo la filosofia dei Buoni e Cattivi, un viaggio attraverso il gusto dei prodotti freschi e genuini della terra e del mare sardi.

Nel Menu è compreso un antipasto con salse di terra e di mare preparate fresche, una lasagna di carasau col ragù dei Buoni e Cattivi e pecorino caniga dell’oasi WWF di Scivu, ghisadu di manzo di rosso sfumato al vermentino di Argiolas e servito con patate arrostite al forno, il panettone con la crema chantilly delle nostre cucine, una bottiglia di semidano brut per festeggiare.

Giuditta Cavallini, presidente della Cooperativa dei Buoni e Cattivi, racconta: “È stato un anno complicato per tutti. Da subito abbiamo capito che non ci saremmo potuti fermare. Le esperienze e i vissuti delle persone che costituiscono i Buoni e Cattivi non ci consentono di restare a casa. E così è stato. E se oggi i nostri clienti ci sostengono facendoci lavorare nei giorni di festa è giusto che noi ci ricordiamo delle persone che stanno peggio di noi.  Cucineremo e arriveremo a casa di chi ci aiuta e di chi possiamo aiutare, cercando di regalare a tutti un sorriso”.