CAGLIARI. Il progetto del birrificio alimentato a pannelli solari arriva anche in Sardegna. Nascerà vicino a Iglesias la nuova fabbrica di Doppio Malto, azienda fondata dal Ceo di Food Brand Spa Giovanni Porcu, sardo doc che aveva un sogno nel cassetto: quello di portare la sua birra, nota in diverse parti d'Italia, anche nell'Isola. "Quello della fabbrica in Sardegna è un sogno che abbiamo da tempo e che sta diventando realtà", ha detto Porcu sul blog Le Strade della Birra. L'apertura di Doppio Malto dovrebbe portare a un aumento della produzione del 400% per sostenere lo sviluppo della rete dei locali su tutto il territorio nazionale, con linee di confezionamento per fusti, bottiglie e lattine. Quasi cinquemila metri quadrati per lo stabilimento in Sardegna, che dovrebbe essere attivo già dalla seconda metà di quest'anno e avrà anche un reparto per la birra in fermentazione aperta, in stile tedesco. A guidare la progettazione è stata  l’attenzione costante al contenimento dei consumi di energia e acqua. Il fabbisogno totale di energia elettrica, infatti, sarà completamente soddisfatto da un campo di pannelli solari.