CAGLIARI. Il nostro stile di vita ci porta ad avere la possibilità che l’alimentazione influenzi notevolmente la formazione dei tumori. Se ne è parlato durante il convegno “Cibo è salute, nutrizione come cura” organizzato da Giorgio Tore, coordinatore della Struttura Complessa di Otorinolaringopiatria e Chirurgia Maxillo Facciale del Santissima Trinità Trinità di Cagliari e promosso dalla “Fondazione Taccia”.

Tuttavia la nostra regione è quella dove si vive meglio. “Esistono delle indicazioni che ci fornisce l’organizzazione mondiale della sanità”, ha detto Giorgio Tore, “ad esempio alimentarsi con frutta e verdura, seguire diete ricche di cereali, consumare meno del 30 per cento dei grassi, non bere alcolici e non consumare cibi conservati sotto nitrati e conservanti in generale”.