CAGLIARI. Si chiama Maurizio Frau ed è il miglior maitre chocolatier d'Italia: è stato eletto a Rimini il pasticcere cagliaritano di 34 anni, che ha conquistato una prestigiosa giuria di esperti con le sue "opere d'arte al cioccolato". Sarà proprio lui quindi ad andare a Parigi il prossimo ottobre per rappresentare l'Italia al World Chocolate Masters di Cacao Barry: con l'armonia e l'eleganze delle sue opere made in Sardegna, il cagliaritano proverà a prendersi un posto nell' "olimpo" dell'alta pasticceria.
