CAGLIARI. Un documentario che racconta la bellezza di Cagliari attraverso un piatto tipico: "sa Burrida". È proprio questo il nome scelto per l'incredibile viaggio per immagini realizzato da Davide Mocci, che verrà trasmesso prossimamente sui canali Rai. "Il documentario - scrive Mocci - ci mostra questa città in tutta la sua bellezza e la tradizionale raccolta dei ricci di mare, ma soprattutto ci porta a curiosare mentre avviene la preparazione de “sa burrida”, la più antica tradizione gastronomica di Cagliari e dei cagliaritani, un piatto di mare che in città si cucina da oltre settecento anni". In anteprima ecco il trailer del documentario.