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Il miglior tiramisù? È quello preparato con i savoiardi sardi

CAGLIARI. Qual è l'ingrediente segreto per preparare il miglior tiramisù della Penisola? Facile: il savoiardo sardo. Così ha deciso la giuria del "Tiramisù day" - composta da esperti e giornalisti - che ieri al Fico Eataly World di Bologna ha premiato la ricetta con i savoiardi del biscottificio Moro di Nuoro nella sfida con i biscotti di Novara. Una scelta che ha fatto ottenere agli allievi dell’Istituto Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme la vittoria sugli avversari. E ancora una volta la tradizione culinaria sarda raggiunge grandi traguardi.

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