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Panadas e bottarga, la cucina sarda vola in Giappone per la "Foodex Japan"

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CAGLIARI. Da Oschiri a Tokyo."Sa Panada" sarda ha volato fino alla capitale del Giappone per partecipare alla Foodex Japan, la mostra internazionale del cibo. E tra i tanti piatti, provenienti da tutto il mondo, c'era anche uno stand tutto dedicato alla Sardegna, rappresentata da: la Cantina di Mogoro, riso iFerrari, l'olio Gariga, l'azienda Sa Marigosa, la bottarga BluMarlin e il pastificio Sa Panada. L'obiettivo di questo lungo viaggio di 10 mila chilometri? Valorizzare e far conoscere la cultura culinaria dell'Isola. E partecipando a un expo che vanta oltre 80mila visitatori, la missione si può considerare riuscita. 

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